Ингредиенты
- Вишня — 2 кг. можно с косточкой и без
- Сахар — 1 кг.
- Водка или спирт — 0,5 л.
- Корица — 10 гр.
- Гвоздика — 6-7 шт.
- Мускатный орех — 3-4 гр.
- Ванильный сахар — 5 гр.
Процесс приготовления
Вишню помыть и засыпать в бутыль, подавить их скалкой (не сильно), добавить сахар, пряности, смешать и поставить в теплое солнечное место на 8 дней до полного растворения сахара, иногда взбалтывая. Затем, добавить алкоголь и дать настояться в темном месте 2 недели. После, профильтровать с помощью марли и выдавить остатки ликера с вишен. Ликеру нужно отстояться дней 5-7 для того что-бы выпал осадок. Вишневый ликер имеет яркий вишневый аромат и вкус, пьется легко, сладенький, густой, идеально подходит для коктейлей десертов, алкоголь во вкусу не ощущается, можно еще подкрепить коньяком.
