Ингредиенты
- Ежевика — 1,5 кг.
- Зерновой дистиллят — 1,3 л.
- Сахар — 300-600 гр.
- Вода — 700 мл.
- Цедра лимона — от половины лимона.
Процесс приготовления
Ежевику промыть, засыпать в 3 л. банку по горлышко, залить алкоголем, оставить на 7 дней в темном месте при комнатной температуре. После добавить цедру лимона, оставить еще на 7 дней. Затем, отфильтровать и отжать сок из ягод, добавить сахарный сироп и сахара и воды, размешать, оставить на отдых еще на 5-6 дней. Ежевичный ликер имеет красно-рубиновый цвет, аромат ягод и цитруса, вкус богатый различимы тона малины, яблок, насыщенно ягодный.
