Ингредиенты
- Лимоны — 3 шт. средние, хорошо вымытые
- Спирт — 250 мл. не ниже 70%
- Сахар — 250 гр.
- Молоко — 450 мл
- Ванили и корица — по желанию.
Процесс приготовления
Лимоны тщательно вымыть, снять цедру без белой кожуры, залить цедру спиртом, закрыть банку и поставить в темное место на 4-5 дней, каждый день смешивать. Затем, отфильтровать настой. Сварить сироп из молока и сахара. Сироп должен остыть, влить молочный сироп с настой лимонный, смешать. Пусть банка с ликером еще постоит 3-4 дня в прохладном месте. После, слить ликер с помощью трубки, так что-бы верхняя жировая пленка осталась в банке. Лимонный крем имеет нежный вкус, хорошо напоминает аромат молочно-лимонной карамели. Легко пьется, десертный, понравится женской половине.
