Ингредиенты
- Клубника — 0,5 кг.
- Водка — 0,5 л.
- Половина сока лимона
- Сахар — 250-300 гр.
Процесс приготовления
Клубнику промыть, очистить от плодоножек, если крупная нарезать на кусочки, уложить в банку литровую и залить водкой по самые края. Настаивать дней 7-10 на солнышке. Слить настой, затем, добавить сахар. Банку аккуратно смешать, поставить на солнышко, дня на 2-3, до растворения сахара полностью. Как только сахар раствориться, слить сироп, к ягодам добавить 200 мл воды, смешать, слить остатки сиропа. Смешать спиртовой настой и сироп, дать постоять еще дня 2-3 в темном месте. Потом можно отфильтровать или слить с осадка. Закупорить в бутылки и хранить в прохладном месте. Пить можно сразу, клубничный ликер по этому рецепту имеет мягкий ароматный вкус, запах спелой клубники. Выпить его можно много, так как не обладает спиртовым вкусом, и не сильно сладкий.
