Ингредиенты
- Сливы — 1 кг ароматных и сладких слив
- Водка или спирт — 0,5-0,7 (так чтобы покрыло сливы)
- Сахар — 300 гр.
Процесс приготовления
Сливы отделить от косточки, разрезать на мелкие кусочки. Положить в банку и залить водкой, так что-бы покрыло сливы. Настаивать 30 дней. Потом слить настой, осторожно — не мешая слив. Положить сахар и поставить еще на неделю, после — отжать сливовый сиром и смешать с настоем. Дать созреть не менее месяца. Сливянка готова.
